帕尔Paarl 

帕尔是南非最著名的葡萄酒产区之一。它位于开普敦60公里(37英里)的内陆，就在斯泰伦博斯的北部，是西开普一些最著名的酒庄的所在地。

品种

赤霞珠、设拉子、皮诺塔奇、白诗南和霞多丽都是该地区重要的葡萄品种。帕尔的巨大变化的风土给葡萄酒农场提供了机会来试验许多不同的葡萄品种和混合。这款红酒口感丰富，果香浓郁。白葡萄酒是果香浓郁的热带葡萄酒。

地理

帕尔镇东边是博兰山脉，西边是雄伟的帕尔岩石。作为一个地区，它包括惠灵顿，Voor Paardeberg和Simonsberg-Paarl区。Franschhoek山谷位于帕尔西南25公里(15英里)处，Stellenbosch就在西门斯堡山（Simonsberg Mountain）的后面，西门斯堡山是一个巨大的花岗岩裸露出来，形成了开普褶皱带的一部分。

土壤

帕尔的葡萄园发现在帕尔岩石的较低的斜坡上，在Simonsberg山的北侧和在伯格河的山谷。这两座山为葡萄树提供了排水良好的花岗岩和页岩土壤，而山谷底部的土壤则更多地以砂岩为基础。生长在山坡上的葡萄园受益于这些缺乏营养的土壤:为了获得营养，葡萄被迫挖得更深，使它们变得更强壮，抑制了产量。因此，产自帕尔(Paarl)和西蒙斯堡(Simonsberg)山脉高处葡萄园的葡萄酒往往品质更高。

气候

帕尔的气候与西开普沿海地区相比相对炎热。漫长炎热的夏季和寒冷多雨的冬季是该地区的典型特征。降雨量适中至较高，但由于温度过高，葡萄园通常在夏季进行灌溉，以帮助植物降温。60公里外的大西洋也有些许影响，午后会有凉爽的微风吹过。

历史

帕尔拥有悠久的葡萄酒生产历史。1680年代，法国胡格诺派教徒开始在这个小的贸易前哨站定居，种植葡萄藤和果园。历史悠久的南非葡萄酒种植者合作协会(KWV)总部就设在这里，著名的尼德伯格葡萄酒拍卖（Nederberg Wine Auction）每年都在这里举行。帕尔山因其雨后闪闪发光的样子而得名于荷兰语“珍珠”一词。

风景

鉴于它靠近开普敦，并且位于开普酒乡的中心，该地区是寻找葡萄酒品尝机会或参观酒窖的游客的理想之地。 除了大量的酒店和餐馆外，还有一些精酿啤酒厂和橄榄农场。